Kan man grilla på vintern? Det är klart att man kan och här kommer några handfasta tips för att göra din grillning under vintern till en succé.
1. Gasolgrill är att föredra för vintergrillning
För en bekymmersfri grillupplevelse är gasolgrillen ett utmärkt val under vintern. Den är enkel att hantera och kräver mindre övervakning än kol- eller rökgrillar.
2. Preppa så mycket som möjligt
Förbered så mycket du kan innan grillningen för att minska tiden ute i kylan. Kolla upp receptet och preppa det du ska grilla.
3. Kontrollera grillen
Kontrollera så att grillen är i gott skick inuti och utanpå. Till exempel att borsta bort eventuell snö, rengöra smuts på grillgallret och kontrollera att gasoltuben är hel och fungerande.
4. Använd grilltermometer
Investera i en grilltermometer, gärna en som är appstyrd (då får en notis i mobilen när köttet är klart). Detta hjälper dig att hålla koll på matens temperatur utan att behöva öppna grillen och släppa ut värme.
5. Skydda grillen från vind
Placera din grill på en vindskyddad plats. Vind kan kyla ner grillen och förlänga tillagningstiden avsevärt.
6. Behåll locket på
För att behålla värmen, öppna grillocket så sällan som möjligt. Detta är särskilt viktigt i kallt väder då värmen lätt kan gå förlorad.
7. Extra belysning
Om du ska vintergrilla på kvällen krävs det bra belysning. En pannlampa eller en grillmonterad lampa kan vara ovärderlig för att du ska kunna se vad du gör.
8. Extra bränsle
Kallare temperaturer innebär att du kan behöva mer bränsle än vanligt. Se till att ha extra gasol, kol eller briketter till hands när du ska grilla på vintern.
9. Klä dig rätt
Varma kläder är ett måste för vintergrillning. Använd värmetåliga vantar vid grillen och klä dig ordentligt för att hålla värmen.
10. Grilla säkert
Grilla aldrig inomhus eller i utrymmen som garaget, även om det kan locka när det är kyligt. Det finns risk för brand och röken kan vara skadlig att andas in.
Sammanfattning
Vintergrillning är en fantastiskt trevlig aktivitet som förenar vänner och familj. Med rätt utrustning och förberedelser kan du skapa minnesvärda måltider även när snön faller. Så varför inte utmana kylan och tända grillen även under vintern? På bilden nedan grillar jag korv på julafton, något som börjar bli en fin tradition 🙂
Källor: https://www.hornbach.se/projekt/vintergrilla/, https://bluegaz.se/grilltips/grilla-i-kallare-vader/
